Kulinarisches
Schön, dass Sie schon einmal hier sind, um sich über unser kulinarisches Angebot zu informieren! Wir bieten Ihnen leckere, seminargerechte Speisen mit einem möglichst hohen Anteil an regional erzeugten Bestandteilen mit vegetarischem Schwerpunkt sowie Fleisch von Tieren aus möglichst artgerechter Zucht. Unsere hauseigenen Honigbienen liefern jährlich ca. 50 kg Honig, den Sie selbstverständlich auch bei uns verkosten können.
Unser Küchen- und Serviceteam begleitet Sie durch den Tag.
Frühstück
DER FRÜHE VOGEL…
Jeden Morgen erwartet Sie unser Frühstücksteam im Restaurant zu Ihrem gelungenen Start in den Tag. Frische, selbstgemachte Brioche mit hausgemachter Marmelade, vor dem Gast zubereitete Eierspeisen, Honig unserer Honigbienen und viele weitere Leckereien sind Bestandteil unseres leckeren Frühstücks. Neben Kaffeespezialitäten können Sie auch frisch gemahlenen Kaffee im French Press-Verfahren von Darboven genießen. Auf Teetrinker wartet eine exklusive Teeauswahl von Eilles.
Für die Gäste, die uns leider bereits vor 7:30 Uhr verlassen müssen, stellen wir Ihnen gerne eine Early Bird Frühstücksbox bereit.
Kaffeepausen
BRAINFOOD
Damit Sie auch nach der Pause kräftig weiter denken können holen Sie sich einen Frischekick in Ihrer Seminarpause an unserer zentral aufgebauten Kaffeepausen-Station. Bei uns gehören Kekse und belegte Brötchen der Vergangenheit an; unser Küchenteam bietet Ihnen einen Mix aus frischem Obst und kleinen, herzhaften sowie süßen Snacks. Eine besondere Köstlichkeit sind unsere hausgemachten ‚Elsa-Krümel‘, die Sie auch als Mitbringsel mit nach Hause nehmen können. Natürlich kommen auch in den Kaffeepausen unsere Kaffee- und Teespezialitäten nicht zu kurz.
Mittagessen
LEICHT UND LECKER
Unser aus unterschiedlichen Komponenten bestehendes Mittags-Buffet wird jeden Tag von unserem Küchenteam liebevoll zubereitet. Lassen Sie sich überraschen vom umfangreichen Salatbuffet und unseren geschmackvollen Warmspeisen. Ein leckeres Dessert zum Schluss… und es geht in die nächste Seminareinheit.
Abendessen
BROT UND BUTTER; BAOS UND TAJIN
Das Abendessen bietet Ihnen Gelegenheit, beim gemeinsamen Essen den Tag nachklingen zu lassen.Eingenommen in unserer gemütlichen Weinstube oder in unserem Restaurant, bieten wir Ihnen wahlweise unsere Brotzeit mit frischem Brot, Butter, Wurst und Käse sowie einem leckeren Salat.Sie können auch eine warme Komponente hinzuwählen oder sich durch in der marokkanischen Tajin
zubereitete Fleisch- und vegetarische Gerichte in die Welt des Orient entführen lassen.
Bar
LECKERE DRINKS
In unserer Bar können Sie am Abend noch einen ‚Absacker‘ nehmen. Grundsätzlich ist unsere Bar als Selbstbedienungs-Bar konzipiert. Sie entnehmen ein Getränk und tragen dieses in einer aushängenden Liste ein. Gezahlt wird dann am nächsten Tag. Bei größeren Gruppen steht Ihnen selbstverständlich auch unser Serviceteam zur Verfügung, welches Ihnen gerne Getränkeempfehlungen gibt oder Ihnen einen leckeren Cocktail mixt.
