Seien Sie bei uns zu Gast

Kulinarisches

Schön, dass Sie schon einmal hier sind, um sich über unser kulinarisches Angebot zu informieren! Wir bieten Ihnen leckere, seminargerechte Speisen mit einem möglichst hohen Anteil an regional erzeugten Bestandteilen mit vegetarischem Schwerpunkt sowie Fleisch von Tieren aus möglichst artgerechter Zucht. Unsere hauseigenen Honigbienen liefern jährlich ca. 50 kg Honig, den Sie selbstverständlich auch bei uns verkosten können.

Unser Küchen- und Serviceteam begleitet Sie durch den Tag.

Frühstück

DER FRÜHE VOGEL…

Täglich ab 7:30 Uhr erwartet Sie unser Frühstücksteam im Restaurant zu Ihrem gelungenen Start in den Tag. Frische, selbstgemachte Brioche mit hausgemachter Marmelade, vor dem Gast zubereitete Eispeisen, Honig unserer Honigbienen und viele weitere Leckereien sind Bestandteil unseres leckeren Frühstücks. Neben Nespresso-Spezialitäten können Sie auch frisch gemahlenen Kaffee im French Press-Verfahren von Darboven genießen. Auf Teetrinker wartet eine exklusive Teeauswahl von Eilles.

Für die Gäste, die uns leider bereits vor 7:30 Uhr verlassen müssen, stellen wir Ihnen gerne eine Early Bird Frühstücksbox bereit.

Kaffeepausen

BRAINFOOD

Damit Sie auch nach der Pause kräftig weiter denken können holen Sie sich einen Frischekick in Ihrer Seminarpause an unserer zentral aufgebauten Kaffeepausen-Station. Bei uns gehören Kekse und belegte Brötchen der Vergangenheit an; unser Küchenteam bietet Ihnen einen Mix aus frischem Obst und kleinen, herzhaften sowie süßen Snacks. Eine besondere Köstlichkeit sind unsere hausgemachten ‚Elsa-Krümel‘, die Sie auch als Mitbringsel mit nach Hause nehmen können. Natürlich kommen auch in den Kaffeepausen unsere Kaffee- und Teespezialitäten nicht zu kurz.

Mittagessen

LEICHT UND LECKER

Unser aus unterschiedlichen Komponenten bestehendes Mittags-Buffet wird jeden Tag von unserem Küchenteam liebevoll zubereitet. Lassen Sie sich überraschen vom umfangreichen Salatbuffet und unseren geschmackvollen Warmspeisen. Ein leckeres Dessert zum Schluss… und es geht in die nächste Seminareinheit.

Abendessen

BROT UND BUTTER; BAOS UND TAJIN

Das Abendessen bietet Ihnen Gelegenheit, beim gemeinsamen Essen den Tag nachklingen zu lassen.Eingenommen in unserer gemütlichen Weinstube oder in unserem Restaurant, bieten wir Ihnen wahlweise unsere Brotzeit mit frischem Brot, Butter, Wurst und Käse sowie einem leckeren Salat.Sie können auch eine warme Komponente hinzuwählen oder sich durch in der marokkanischen Tajin
zubereitete Fleisch- und vegetarische Gerichte in die Welt des Orient entführen lassen.

Bar

LECKERE DRINKS

In unserer Bar können Sie am Abend noch einen ‚Absacker‘ nehmen Grundsätzlich ist unsere Bar als Selbstbedienungs-Bar konzipiert. Sie entnehmen ein Getränk und tragen dieses in einer aushängenden Liste ein. Gezahlt wird dann am nächsten Tag. Bei größeren Gruppen steht Ihnen selbstverständlich auch unser Serviceteam zum Verfügung, welches Ihnen gerne Getränkeempfehlungen gibt oder Ihnen einen leckeren Cocktail mixt.